Stegt laks og grøntsager med knasende melonsalat
Laks er en af favoritterne, når vi danskere skal sætte fisk på aftenmenuen. Her får du en opskrift på stegt laks med masser af grønt, frisk melonsalat og en himmelsk hvidløgsdressing, der binder alle elementerne på tallerkenen sammen. Du får stegt squash, porre og blomkål, der går fantastisk sammen med de saftige melontern, der får følge af forårsløg og knasende sprøde græskarkerner. Imens du forbereder grøntsager og melonsalat, passer laksen sig selv i ovnen. Det betyder, at det hele kan være klar på bare 20 minutter.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Stegte grøntsager
½ squash, rå
½ porre
¼ blomkål, rå
1 spsk. olie
salt og peber
Melonsalat
¼ lille vandmelon
2 forårsløg
15 g græskarkerner
Laks
140 g fersk laks
1 spsk. citronsaft
salt og peber
Spicy hvidløgsdressing
½ rød chili
1 fed hvidløg
30 g fraiche, maks. 9 %
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Skær squash i tern. Rens porre godt og skær i skiver. Del blomkål i buketter.3
Skær melon i mundrette stykker og forårsløg i skiver. Rist græskarkerner på en varm pande og lad græskarkernerne køle af.4
Kom laks i et ovnfast fad med bagepapir i bunden. Dryp citronsaft over og krydr med salt og peber. Sæt laksen i ovnen og bag i cirka 12-15 minutter.5
Varm en pande op og kom olie på. Svits grøntsagerne til de har taget godt med farve. Krydr med salt og peber.6
Hak chili fint og pres hvidløg. Bland chili og hvidløg med fraiche og krydr med salt og peber.7
Servér den ovnbagte laks med stegte grøntsager, dressing og melonsalat til. Drys græskarkernerne over melonsalaten.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blomkål, rå; forårsløg; porre; squash, rå |
| Håndfuld 3: | Fersk laks |
| Håndfuld 4: | Vandmelon |
| Fedt: | Græskarkerner; olie |
| Smagsgivere: | Citronsaft; hvidløg; rød chili; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 7. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: